Tigerkaka, schwedischer Marmorkuchen

Zutaten

• 100 g Butter oder Margarine
• 2 Eier
• 340 g Zucker
• 120 g Mehl
• 3 Esslöffel Backpulver
• 2 Esslöffel Vanillezucker
• 6 Esslöffel Kakaopulver
• 1 Zitrone
• Semmelbrösel für die Form

Fetten und einfetten Sie eine Form mit einem Fassungsvermögen von etwa 1 Liter. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.

Schmelzen Sie den Butter und lassen Sie sie abkühlen.

Verquirlen Sie die Eier und den Zucker mit einem Handrührgerät.

Fügen Sie nun die geschmolzene Butter, den Zitronensaft und dann das Mehl hinzu, das mit dem Hefe und dem Vanillezucker vermischt wurde.

Gießen Sie ein Drittel des Teiges in die Form. Vermischen Sie den Kakao mit dem Rest des Teiges, gießen Sie diese dunkle Masse darüber und verwenden Sie eine Gabel, um Streifen zu erzeugen.

Backen Sie das Gericht für 50 bis 60 Minuten bei niedriger Temperatur im Ofen.