Stockfisch mit Ñoras, Knoblauch und Petersilie
Ein einfaches und schnelles Rezept aus dem Alt Urgell: Frittierte, paniertierter Kabeljau mit getrockneten Paprika (Nyores), Knoblauch, Petersilie und Zwi…
Dieses Fischgericht aus der Alt Urgell, in Katalonien, ist sehr einfach. Der Kabeljau wird zuerst mit Mehl paniert und dann mit getrockneten Paprika, Knoblauch, Petersilie und Zwiebeln in der Pfanne gebraten. Dadurch erhält er einen wunderbaren Duft.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeTopf
- Laktosearm
Zutaten
Personen
- 0,12 €
- 0,04 €
- 0,15 €
- 0,15 €
Zubereitung
- Schneiden Sie den bereits gesalzenen Lachs in Stücke, geben Sie ihn ab und geben Sie ihn in Mehl. ≈ 8 Min.
- Braten Sie die Garnelen zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Kräutern in einer Pfanne, bis sie goldbraun sind.
- Servieren Sie sofort in der Pfanne oder in einer Schüssel.
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