Flamenquín mit Schinken, frittierte Schweinefleischrollen
Eine spanische Spezialität: Dünne Schweinefilets, belegt mit Schinken, Speck und Käse, paniert und in Olivenöl goldbraun gebraten.
Der Flamenquín ist ein frittiertes Schweinefleisch, das typisch für Spanien ist. Jedes dünne Fleischstück enthält Schinken, Speck und Käse. Er wird paniert und in Olivenöl gebraten, wodurch er außen knusprig und innen zart wird.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeFrittieren
Zutaten
Personen
- 0,40 €
- 0,30 €
- 0,37 €
Zubereitung
- Belegen Sie jedes Schweinefilet mit einer Scheibe Schinken, Speck und Käse. Wickeln Sie es sehr fest zusammen. ≈ 10 Min.
- Legen Sie die Rollen in verquirltes Ei und dann in Semmelbrösel, und backen Sie sie in einer Öl-Bade.
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