Saftiger Kirschkuchen mit Joghurt
Kirschkuchen mit Joghurt: 350 bis 400 g entsteinte Kirschen, in Mehl gewendet, damit sie nicht absinken, 45 Minuten bei 180 °C.
Ein Kirschkuchen, gebacken am Morgen des 11. September, zusammen mit einer Ladung kleiner Fleischbällchen für künftige Suppen.
Es ist ein Joghurtkuchen: Eier mit Zucker und Vanillezucker aufgeschlagen, Joghurt, geschmolzene Butter, Mehl und Backpulver. Die entsteinten Kirschen werden vor dem Unterheben in etwas Mehl gewendet, damit sie nicht auf den Boden sinken.
Er backt 45 Minuten bei 180 °C und wird nach dem Abkühlen gestürzt.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit45 Min.
- Ruhezeit20 Min.
- Gesamt1 Std. 25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien235 kcal/Portion
- GarmethodeIm Backofen
- Geschätzte Kosten5,19 € 0,65 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
- 0,17 €
- 0,06 €
- 0,14 €
- 0,06 €
- 0,60 €
- 0,20 €
- 0,14 €
- 3,82 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Form einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Die Kirschen entsteinen und in etwas Mehl wenden. ≈ 8 Min.
- Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. ≈ 4 Min.
- Joghurt und geschmolzene Butter dazugeben. ≈ 3 Min.
- Nach und nach Mehl und Backpulver unterrühren. ≈ 4 Min.
- Die Kirschen vorsichtig unterheben, in die Form füllen und 45 Minuten backen. Mit der Messerspitze prüfen.
- Vor dem Stürzen abkühlen lassen.
Die Rechnung
Saftiger Kirschkuchen mit Joghurt
- 200 g Mehl0,17 €
- 1 Päckchen Backpulver0,06 €
- 100 g Zucker0,14 €
- 2 Päckchen Vanillezucker0,06 €
- 3 Eier0,60 €
- 1 Naturjoghurt0,20 €
- 30 g Butter0,14 €
- 400 g entsteinte Kirschen3,82 €
Gesamt5,19 €
das sind 0,65 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro 1 Scheibe
| Kalorien | 235 kcal |
|---|---|
| Fett | 5,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 39,9 g |
| davon Zucker | 20,4 g |
| Ballaststoffe | 1,7 g |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Salz | 0,08 g |
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