Pfirsiche, die mit Butter aromatisiert wurden

Zutaten

• 1,2 bis 1,5 kg Pfirsiche
• 1/2 Teelöffel Pflanzenölfarbe
• 3-4 Esslöffel Mehl
• 2 Esslöffel saure Milch
• 3-4 Zehen Knoblauch
• 1/2 Teelöffel Salz
• Eine Hälfte eines Rosmarinzweigs
• Pflanzliche Ölfarbe zum Kochen

Entfernen Sie die Kerne von den Pfirsichen und schneiden Sie sie in etwa 1 cm dicke Scheiben. Lassen Sie sie 15 Minuten stehen, damit sich der Saft abtropfen kann, und anschließend abtropfen lassen.

Mischen Sie das Mehl mit der sauren Milch, gehacktem Knoblauch und Rosmarin, und braten Sie alles in einer Pfanne mit Pflanzenöl an.

Fügen Sie die Pfirsiche wieder hinzu, bis sie goldbraun und knusprig sind. Sie können Salz und Kräuter nach Ihrem Geschmack hinzufügen.