Nussiger Brownie, reichhaltig und saftig

Zutaten

• 200 g Margarine
• 4 Eier
• 1,5 Tassen raffinierten Zucker
• 2,5 Tassen Weizenmehl
• 1 Esslöffel (ca. 15 ml) Trockenhefe (Royal-Hefe)
• 1 Tasse (Kaffee) gehackte Nüsse
• Alle Zutaten in den Mixer geben.
• Mengen des Teigs und der Nüsse mit einem Kochlöffel
• Die restlichen Zutaten hinzufügen und in eine gefettete und bemehlte Auflaufform geben. Dann in den Ofen schieben.
• Um zu überprüfen, ob das Fischfilet gar ist, stecken Sie ein Zahnstocher hinein. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist das Fischfilet gar.
• Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, in Würfel schneiden und kalt servieren, begleitet von einer Kugel Vanilleeis.
• Es ist ein feines Dessert, und es ergibt etwa 28 Portionen.
• Hinweis: Kann eingefroren und bis zu 90 Tage aufbewahrt werden.

1,5 Tassen raffinierter Zucker (ca. 150 Gramm)

Mischen Sie alle Zutaten im Mixer.

Vermischen Sie den Teig und die Nüsse mit einem Löffel.

Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und geben Sie die Mischung in eine gefettete und mit Mehl bestreute Auflaufform.

Um zu überprüfen, ob das Fischfilet gar ist, stecken Sie ein Zahnstocher hinein.

Wenn das Fischfleisch durchstichbar ist, ist der Fisch gar.

Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen, schneiden Sie ihn in Quadrate und servieren Sie ihn kalt, begleitet von einer Kugel Vanilleeis.