Medenki, Kekse mit Honig und Rosenkonfitüre
Bulgarische Kekse mit Honig, Kakao und Zimt, die paarweise mit Pflaumenmarmelade zusammengeklebt und anschließend in gehackten Walnüssen gewickelt sind.
Entdecken Sie dieses Rezept für Schokoladenkekse, das perfekt für einen Snack oder eine kleine Mahlzeit ist.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Ruhezeit3 Std.
- Gesamt3 Std. 45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten3,97 € 0,17 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,40 €
- 0,28 €
- 0,20 €
- 0,48 €
- 0,16 €
- 0,69 €
- 0,44 €
- 1,32 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Vermischen Sie die Eier mit dem Zucker, geben Sie dann den Joghurt, Honig, Öl, Kakao und Zimt hinzu. ≈ 4 Min.
- Mischen Sie alles gut zusammen und geben Sie das Mehl nach und nach hinzu, bis eine Teigkonsistenz erreicht ist. Lassen Sie den Teig etwas abkühlen.
- Verteilen Sie sie gleichmäßig und schneiden Sie mit einem kleinen Glas kleine Kreise aus. ≈ 8 Min.
- Legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie bei 200 °C, bis sie goldbraun sind.
- Sobald sie abgekühlt sind, verbinden Sie die beiden jeweils mit Konfitüre aus Rosenblüten und rollen Sie die Ränder mit gemahlenen Walnüssen oder Kokosraspeln ein.
- Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ruhen.
Die Rechnung
Medenki, Kekse mit Honig und Rosenkonfitüre
- 2 Eier0,40 €
- 200 g Zucker0,28 €
- 2 Esslöffel Honig0,20 €
- 120 ml Öl0,48 €
- 1 Esslöffel Kakaopulver0,16 €
- 1 Esslöffel Zimt0,69 €
- Un ungefähr 600 Gramm Mehl0,44 €
- Eglantine-Konfitüre1,32 €
Gesamt3,97 €
das sind 0,17 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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