Lammkoteletts mit Pesto
Goldbraune Lammkeule, gegrillt und mit einer Sauce aus Pesto, Zitrone und Tabasco überzogen.
Schnell gegrillte Lammkoteletts, die anschließend mit einer Mischung aus Pesto, Zitronensaft und ein paar Tropfen Tabasco-Sauce beträufelt werden. Fertig in etwa 20 Minuten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten1,99 € 0,50 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,35 €
- 0,22 €
- 0,05 €
- 1,36 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 240 °C (Stufe 8) vor, im Grillmodus.
- In einer Schüssel vermischen Sie das Pesto, Olivenöl, Zitronensaft und die Tabasco-Sauce. ≈ 4 Min.
- Bestreichen Sie die Lammfleischstücke leicht und braten Sie sie 5 Minuten pro Seite unter dem Grill, um eine goldbraune Farbe zu erhalten. Würzen Sie sie erst am Ende der Garzeit.
- Kurz bevor Sie das Gericht servieren, beträufeln Sie die Rippchen mit Pesto-Sauce und stellen Sie den Rest separat bereit. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Lammkoteletts mit Pesto
- 2 Esslöffel Pesto0,35 €
- 2 Esslöffel Olivenöl0,22 €
- 2 Esslöffel Zitronensaft0,05 €
- ein paar Tropfen Tabasco-Sauce1,36 €
- Salz0,01 €
Gesamt1,99 €
das sind 0,50 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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