Starke Ajerkoniak-Infusion
Ein starker Kräuterlikör, hergestellt aus Ajerkoniak, Wodka, Eigelb und Puderzucker.
L’Ajeroniak ist ein traditionelles Getränk aus der Region Hainaut. Diese Version mit Alkohol ist ideal für kalte Winterabende.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit4 Std.
- Gesamt4 Std. 10 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeMischung
- Geschätzte Kosten2,77 € 0,69 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 1,39 €
- 0,49 €
- 0,05 €
- 0,82 €
- 0,02 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Verquirlen Sie die Eigelbe mit Zucker in einem Wasserbad. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie warmes Milch und Vanillezucker hinzu. ≈ 3 Min.
- Nach dem Abkühlen, Alkohol hinzufügen und in Flaschen füllen.
Die Rechnung
Starke Ajerkoniak-Infusion
- 7 Eigelb1,39 €
- Eine halbe Tasse Puderzucker0,49 €
- 4 Esslöffel kalte Milch0,05 €
- 6 bis 8 Esslöffel Milchpulver0,82 €
- Zucker, Vanille0,02 €
Gesamt2,77 €
das sind 0,69 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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