Kartoffeltimbale mit Schinken
Ein Auflauf aus Kartoffelpüree mit Speck, Frischkäse und Mozzarella, langsam im Ofen gebacken, bis er eine schöne goldbraune Kruste hat.
Diese italienische Spezialität aus Apfelkuchen und Schinken ist nicht nur einfach, sondern auch köstlich. Die cremige Kartoffelpüree wird mit Mozzarella überbacken.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit1 Std. 30 Min.
- Gesamt2 Std.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten5,91 € 0,99 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,80 €
- 1,06 €
- 0,20 €
- 2,71 €
- 0,78 €
- 0,14 €
- 0,21 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schälen Sie die Erdäpfel und kochen Sie sie in gesalzenem Wasser.
- Entfernen Sie die Schale und zerdrücken Sie die Früchte mit Butter und etwas Milch, um eine Püree zu erhalten. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie Eier, Frischkäse, die Hälfte des Mozzarellas und das gekochte Schinken in kleine Würfel, vermischen Sie alles und geben Sie die Mischung in eine Auflaufform. ≈ 3 Min.
- Decken Sie den Käse mit dem restlichen Mozzarella ab, bedecken Sie ihn mit Alufolie und backen Sie ihn für 1 Stunde und 30 Minuten bei 175 °C. Entfernen Sie die Alufolie für die letzten 15 Minuten.
Die Rechnung
Kartoffeltimbale mit Schinken
- 7 bis 8 weiße Apfel, die im Boden wachsen0,80 €
- 200 g Frischkäse, ähnlich wie Philadelphia1,06 €
- 1 Ei0,20 €
- 200 g gekochtes Schinken2,71 €
- 200 g geriebene Mozzarella0,78 €
- 2 Esslöffel Butter0,14 €
- Milch0,21 €
- Salz0,01 €
Gesamt5,91 €
das sind 0,99 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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