Recette de cuisineHausgemachte Rezepte · Hennegau
Favoriten
Karelische Piroggen und Leipäjuusto

Karelische Piroggen und Leipäjuusto

Hauptgerichte

Zwei finnische Spezialitäten: kleine Törtchen aus Roggen, belegt mit Reis oder Kartoffelpüree, und Leipäjuusto, ein goldbraunes Käse, das im Ofen gebacken…

Foto vergrößern

Rezept von Ef3, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

↓ Zum Rezept springen

Die finnische Küche, die von Schweden und Russland beeinflusst wurde, basiert auf einfachen, nahrhaften Zutaten. Hier sind zwei traditionelle Gerichte: Roggen-Tarteletten gefüllt und eine geröstete Käsevariante.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit40 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Ruhezeit30 Min.
  • Gesamt1 Std. 40 Min.
  • SchwierigkeitMittel
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten1,92 € 0,24 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

8 Personen

Karelischer Kuchen

  • 0,36 €
  • 0,00 €
  • 0,14 €

Leipäkäse

  • 1,42 €

Preise aus deutschen Supermärkten.

Zubereitung

Karelischer Kuchen

  1. Mischen Sie Roggenmehl, Wasser und Salz zu einem Teig. ≈ 4 Min.
  2. Verteilen Sie den Teig dünn und schneiden Sie ovale Formen aus. ≈ 8 Min.
  3. Legen Sie die Reis- oder Kartoffelmashe auf das Zentrum und heben Sie die Ränder an. ≈ 3 Min.
  4. Backen Sie im Ofen, und danach mit geschmolzener Butter bestreichen.

Leipäkäse

  1. Erhitzen Sie die Milch, fügen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie sie gerinnen.
  2. Gießen Sie die Masse in eine Form und backen Sie sie im Ofen. ≈ 3 Min.
  3. Wenden Sie den Käse, um beide Seiten zu bräunen, und würzen Sie ihn dann mit Salz.

Die Rechnung

Karelische Piroggen und Leipäjuusto

  • 200 g Roggenmehl0,36 €
  • 1/2 Teelöffel Salz0,00 €
  • 30 g geschmolzenes Butter0,14 €
  • 2 Liter Milch (wenn möglich, rohe Milch)1,42 €

Gesamt1,92 €

das sind 0,24 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

Affiliate-Links

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 200 g Roggenmehl
  • 100 ml Wasser
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 200 g gekochter Reis oder Kartoffelpüree
  • 30 g geschmolzenes Butter
  • 2 Liter Milch (wenn möglich, rohe Milch)
  • Druck (gemäss Angaben des Herstellers)
  • Eine Prise Salz

Der Bildschirm bleibt an, solange der Kochmodus geöffnet ist.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor

Hast du dieses Rezept gefilmt oder kennst du ein Video, das es zeigt? Axelle schaut es sich an, bevor sie es zur Seite hinzufügt.

Nichts wird vor der Freigabe veröffentlicht.

✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen

Bewertungen (0)

Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!

Deine Bewertung