Himbeer-Tarte

Zubereitung

1. Schlagen Sie die Eier und den Zucker zusammen, bis eine schaumige Konsistenz entsteht. ≈ 4 Min.
2. Fügen Sie das Mehl hinzu, vorzugsweise durch ein Sieb. ≈ 3 Min.
3. Tipp: Vermischen Sie zuerst die Hefe mit 100 ml Weizenmehl. ≈ 4 Min.
4. Vermischen Sie das geschmolzene Fett in der Kasserolle. ≈ 4 Min.
5. Verteilen Sie den Teig auf Backpapier oder direkt auf einem Kochfeld. ≈ 3 Min.
6. Verteilen Sie die Himbeeren gleichmäßig auf dem Teig. ≈ 3 Min.
7. Auch Pflaumen können kalt sein. ≈ 3 Min.
8. Backen Sie bei 200 Grad Celsius für etwa 25 Minuten. ⏱ 25 Min.