Geröstetes Knoblauchbrot nach katalanischer Art
Ein einfaches katalanes Brot: Geröstetes Bauernbrot, eingerieben mit Knoblauch, gesalzen und mit Olivenöl beträufelt, perfekt zu frischen Trauben und Wein.
Diese katalanische Brotscheibe reduziert sich auf das Wesentliche: Vollkornbrot, das gegrillt wurde, geriebener Knoblauch, Salz und Olivenöl. Während der Weinlese wird sie traditionell mit frischen Trauben gegessen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit5 Min.
- Gesamt15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeGrillen
- Geschätzte Kosten1,83 € 0,46 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 0,37 €
- 1,46 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Schneiden Sie das rustikale Brot in Scheiben, das weich ist und viel Krume sowie eine gut gebräunte Kruste hat. Die Scheiben sollten weder zu dünn noch zu dick sein.
- Die Scheiben von beiden Seiten grillen, und dann mit den geschälten Knoblauchzehen einreiben. Mit Salz würzen und mit Öl beträufeln.
Die Rechnung
Geröstetes Knoblauchbrot nach katalanischer Art
- 6 große Knoblauchzehen0,37 €
- 200 ml hochwertiges Olivenöl1,46 €
- Feines Salz0,00 €
Gesamt1,83 €
das sind 0,46 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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