Fisch aus dem Ofen mit Tomatensauce und Limette
Ein mariniertes Meerbrassenfilet, gefüllt mit einer scharfen Paprikamischung, und anschließend im Ofen bei einer Tomatensauce mit Öl gebacken: Ein aromati…
Dieses philippinische Gericht beinhaltet das Einlegen eines Seeforels in Limettensaft, gefolgt von der Füllung mit einer würzigen Mischung und dem Backen im Ofen in einer Tomatensauce mit Öl. Das Ergebnis ist ein zartes und sehr aromatisches Fischgericht.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit1 Std.
- Ruhezeit1 Std.
- Gesamt2 Std. 15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeVier
- Geschätzte Kosten2,08 € 0,52 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
- Laktosearm
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
- 0,23 €
- 0,33 €
- 0,02 €
- 0,48 €
- 0,98 €
- 0,00 €
- 0,04 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Reinigen Sie den Kabeljau, schneiden Sie ihn auf dem Rücken auf und marinieren Sie ihn 1 Stunde lang in Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
- Mischen Sie die rote Paprika, den Zucker, das Salz und den Pfeffer zusammen. ≈ 4 Min.
- Füllen Sie den Fisch mit dieser Mischung, wobei Sie einige Zwiebelringe verwenden. ≈ 10 Min.
- Legen Sie den restlichen Zwiebel auf den Fisch in einer Auflaufform. ≈ 3 Min.
- Mischen Sie die Tomatensauce und das Öl zusammen und gießen Sie die Mischung über den Fisch. ≈ 4 Min.
- Backen Sie das Fischfilet bei etwa 180 °C für etwa 1 Stunde, bis es gar ist.
Die Rechnung
Fisch aus dem Ofen mit Tomatensauce und Limette
- 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten0,23 €
- 120 ml Tomatensauce0,33 €
- 1 Esslöffel Zucker0,02 €
- 120 ml neutrales Öl (die Hälfte eines Glases)0,48 €
- 2 grüne Zitronen0,98 €
- 1/2 Teelöffel Salz0,00 €
- 1/2 Teelöffel Pfeffer0,04 €
Gesamt2,08 €
das sind 0,52 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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