Bulgarischer Apfel-Nuss-Kuchen

Zutaten

• 4 Eier
• 1 Tasse Zucker
• Ein Drittel einer Tasse Öl
• 2 Tassen Mehl
• 2 bis 3 Tassen Apfels, geschält und gewürfelt
• 1 Packung Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Gehackte Walnusskerne
• Puderzucker
• Butter für die Form

Schlagen Sie die Eier, den Zucker und das Öl schaumig.

Fügen Sie das Mehl, die Hefe und den Vanillezucker hinzu und verrühren Sie alles gut.

Fügen Sie zuerst den Apfel hinzu, gefolgt von der Walnuss.

Gießen Sie die Masse in eine gefettete Form.

Backen Sie die Ware für 40 bis 45 Minuten bei 200 °C im Ofen.

Bestreuen Sie mit Puderzucker.