Brasilianische Haferkekse mit Vanille

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Backblech ein. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Verquirlen Sie Butter, Zucker und Eier zusammen. ≈ 4 Min.
3. Vermischen Sie die Haferflocken, die Hefe und das Salz getrennt, und geben Sie sie dann zu dem Teig hinzu. ≈ 4 Min.
4. Fügen Sie die Vanille hinzu und mischen Sie alles gründlich durch. ≈ 4 Min.
5. Legen Sie etwa eine Teelöffel voll Teig pro Keks auf das Backblech, wobei Sie genügend Platz zwischen den Keksen lassen, damit sie sich ausbreiten können. ≈ 3 Min.
6. Garen Sie etwa 10 Minuten lang. ⏱ 10 Min.