Brasilianische Butterkekse (Biscoito do papai)

Zubereitung

1. Geben Sie das Mehl auf die Arbeitsfläche und graben Sie eine Vertiefung. ≈ 3 Min.
2. Fügen Sie die Butter und den Zucker hinzu und verrühren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht. ≈ 4 Min.
3. Kneten Sie, bis der Teig glatt ist. ≈ 10 Min.
4. Bestreuen Sie die Arbeitsfläche mit Mehl und rollen Sie den Teig auf eine Dicke von etwa einem halben Zentimeter aus. ≈ 4 Min.
5. Schneiden Sie die Kekse in Stücke und legen Sie sie auf ein mit Butter gefettetes Backblech. ≈ 8 Min.
6. Backen Sie sie im Ofen bei 180 °C, bis sie goldbraun sind. ⏱ ≈ 35 Min.