Bagoong gisado, mit Knoblauch gebratene Garnelenpaste

Zutaten

• 60 ml Öl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 60 ml gekochtes Schweinefleisch, gewürfelt
• 360 ml Bagoong Alamang (eine Paste aus kleinen Garnelen)
• 1 Esslöffel Zucker
• 60 ml Weißweinessig

Erhitzen Sie das Öl und braten Sie die Knoblauch- und Zwiebelstücke darin an.

Fügen Sie das Schweinefleisch, die Garnelenpaste und den Zucker hinzu.

Lassen Sie köcheln.

Gießen Sie den Essig hinzu und lassen Sie die Mischung ohne Rühren köcheln.