Bagoong alamang, philippinische Garnelenpaste
Ein philippinisches Gewürz aus winzigen, gebratenen Garnelen (Alamang), die mit Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten vermischt sind, und mit einer Prise Zucker…
Bagoong alamang ist ein philippinisches Gewürz, das aus winzigen, gebratenen Garnelen, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten hergestellt wird. Eine Prise Zucker mildert den Geschmack.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeHerd
- Geschätzte Kosten3,04 € 0,51 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 2,19 €
- 0,12 €
- 0,15 €
- 0,36 €
- 0,22 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Braten Sie die Knoblauch, Zwiebel und Tomate in etwas Öl an.
- Fügen Sie die Alaman-Krebse hinzu. ≈ 3 Min.
- Fahren Sie mit dem Kochen fort und rühren Sie, bis die Garnelen gar sind. ≈ 3 Min.
- Wenn Sie möchten, können Sie etwas Zucker hinzufügen, um das Gewürz milder zu machen und ihm mehr Geschmack zu verleihen. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Bagoong alamang, philippinische Garnelenpaste
- Eine kleine Menge winziger Garnelen2,19 €
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt0,12 €
- 1 kleine Zwiebel, in Stücke geschnitten0,15 €
- 1 kleine Tomate, in Stücke geschnitten0,36 €
- Ein wenig Öl0,22 €
Gesamt3,04 €
das sind 0,51 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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