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这些土耳其饼干是烘焙界的经典之作。它们口感酥脆，并带有香草和柠檬皮的香味。非常适合作为下午茶或零食。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量361 千卡/人
- 烹饪方式四
- 预估成本S$10.66 S$0.53 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$5.60
- S$0.90
- S$0.09
- S$0.39
- S$1.06
- S$1.20
- S$1.42
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 首先，将黄油和糖混合，开始制作土耳其编织饼干的面团。 ≈ 4 分钟
- 在一个碗中，加入糖和融化的黄油，搅拌约10-15分钟，直到混合物变得顺滑且蓬松。
- 同时，加热牛奶，然后关掉，让它在旁边冷却。
- 使用搅拌器，将鸡蛋一个一个地加入黄油和糖的混合物中，每次加入后都要搅拌均匀，确保鸡蛋充分混合。然后加入香草精和柠檬皮，再倒入温牛奶，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 加入面粉和发酵粉，搅拌至形成均匀的面团。 ≈ 4 分钟
- 用保鲜膜覆盖面团，然后静置30分钟。
- 在一个干净的工作台上，将少量面团摊开，并将其塑造成长长的条状。然后，将这些条状面团塑造成类似编织的形状，制作出“编织甜点饼干”。 ≈ 10 分钟
- 将它们放在一个宽大的炉灶上，并留出一些空间，以便它们可以均匀受热。 ≈ 3 分钟
- 将这些糖果编织饼放在预热至200°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到它们变成金黄色，并且完全烤熟。
- 在一个小碗中，将鸡蛋和1汤匙水混合，用木勺搅拌均匀。然后，将这个混合物涂抹在塔蒂尔 örg 饼干的表面。
- 将这些糖果编织饼干完全冷却，放在冰箱里。
账单
甜蜜的编织饼干
- 250 克黄油S$5.60
- 1 又 1/2 杯糖S$0.90
- 1 包发酵粉S$0.09
- 1/2 杯温牛奶 (约 130 毫升)S$0.39
- 4 个中等大小的鸡蛋S$1.06
- 1 柠檬皮S$1.20
- 1 公斤的面粉S$1.42
总计S$10.66
即人均 S$0.53
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗、搅拌器、保鲜膜、干净的工作台、灶台、烤箱
营养成分 每 份
| 热量 | 361 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 12 g |
| 其中饱和脂肪 | 7,8 g |
| 碳水化合物 | 55,4 g |
| 其中糖 | 20 g |
| 膳食纤维 | 1,8 g |
| 蛋白质 | 6,6 g |
| 盐 | 0,06 g |
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