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这款派非常适合喜欢涂抹奶酪的人。它可以供10人享用，并且不需要特殊的烹饪技巧。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$12.66 S$1.27 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$7.43
- S$2.11
- S$1.55
- S$1.33
- S$0.24
价格采集自新加坡超市。
做法
- 准备好焦糖液，然后倒入一个大尺寸的模具中，并覆盖模具的底部和四周。 ≈ 3 分钟
- 将奶油奶酪、浓缩奶油、牛奶和鸡蛋与香草精混合，用搅拌器搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将制成的焦糖混合物倒入模具中。 ≈ 3 分钟
- 准备一个隔水加热装置：在烤箱中放入一个装满水的容器。
- 在170°C的烤箱中烘烤40到50分钟。可以通过用针戳面团并观察是否能轻松取出来判断是否烤熟。
- 在脱模前，请让其充分冷却。
- 为了防止派的表面烧焦，在派呈现颜色后，在派的表面上覆盖一层锡纸。 ≈ 3 分钟
账单
芝士涂抹蛋糕
- 330 克涂抹式奶酪S$7.43
- 700 克浓缩奶S$2.11
- 500 毫升的牛奶S$1.55
- 5 个鸡蛋S$1.33
- 1/2 茶匙咖啡店的香草提取物S$0.24
总计S$12.66
即人均 S$1.27
参考价格，因商店而异。
厨具
- 鼓手
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