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豆奶是牛奶的常见替代品。以下是如何在家轻松制作豆奶的方法。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置5 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式炉
- 低乳糖
- 素食
食材
人
- S$0.16
做法
- 大豆豆需要一直浸泡在水中，建议浸泡8到16小时。
- 将水和沥干水分的豆子放入一个大锅中，水量约为豆子的两倍，然后用小火加热。
- 将水煮沸，然后用搅拌机将豆子磨成泥（最好使用搅拌机）。
- 再加入一些水到大锅中，并将混合好的豆子也加入。 ≈ 3 分钟
- 在适宜的温度下，并不时搅拌，让其炖煮约10分钟。
- 加入剩余的水，并过滤牛奶。可以用一块白色的棉布（例如厨房用布）放在沙拉篮上，来过滤牛奶。过滤后，可以将布上的残留物取出。 ≈ 3 分钟
- 让奶制品冷却后，并将其放入冰箱保存。
厨具
- 一个大号的牛奶锅，搅拌器，白色的棉质围巾，沙拉筛
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