科曼白菜

科曼白菜

甜点

这是一种传统的印度甜点,由酸奶和白菜制成,味道香甜。制作时间约为45分钟,可供4-6人食用。

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菜肴类别:甜点 | 适合人数:4-6人 | 准备时间:45分钟 + 冷却时间 | 难度:简单

食材与做法

  • 准备时间45 分钟
  • 烹饪时间27 分钟
  • 静置1 小时
  • 总计2 小时 12 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式炉

食材

4 人
  • S$0.07
  • S$0.62
  • S$1.49
  • S$0.07

做法

  1. 首先,将橙子分成两半,去除果皮。 ≈ 2 分钟
  2. 接下来,轻轻地去除每个果块上覆盖的薄白色膜,并去除如果有的话,其中的小籽。 ≈ 3 分钟
  3. 您可以稍微挤压几个果块,以提取少量果汁。 ≈ 3 分钟
  4. 将牛奶倒入耐热容器,用中小火或小火慢炖。
  5. 当牛奶开始沸腾时,调低火力,并持续搅拌,以防止牛奶粘在锅底。
  6. 将牛奶煮沸约20分钟,使其稍微变稠。
  7. 然后加入浓缩奶、糖、肉桂和豆蔻粉,并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
  8. 继续加热,再加热 6 到 7 分钟。
  9. 加入切碎的杏仁和混合的干果,这些干果需要事先分别浸泡。 ≈ 3 分钟
  10. 当奶油达到所需的稠度时,关闭火源,轻轻搅拌几分钟。 ≈ 4 分钟
  11. 接下来,让酸奶完全冷却。
  12. 非常重要的一点是,在柠檬皮还热的时候,不要加入。 ≈ 3 分钟
  13. 待椰奶冷却后,轻轻加入香蕉块和少许香蕉汁。
  14. 不要过度搅拌,以免破坏酸奶的质地。 ≈ 4 分钟
  15. 在食用前,请将食物放入冰箱冷藏至少 1 小时,以便使其充分冷却。

厨具

  • 耐热牛奶锅,搅拌器

开始之前

食材

  • 1 升脱脂牛奶
  • 浓缩奶,200克
  • 糖:100克(根据个人口味调整)
  • 三个大橙
  • 6 个杏仁 (切成细末)
  • 2 汤匙混合的干果
  • 几颗 কেশ
  • 少许肉桂粉

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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