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瓦伦西亚菜中一种最具代表性的菜肴：每个地区、每个村庄和每个家庭都有其独特的做法。番茄和甜椒的馅料应该保持凉爽，再铺在面饼上。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置1 小时
- 总计2 小时 40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$13.64 S$2.27 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
面团
- S$0.72
- S$1.74
- S$0.70
- S$0.02
装饰
- S$2.91
- S$4.26
- S$1.12
- S$0.25
- S$1.04
- S$0.02
- S$0.26
可选
- S$0.60
12 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉、在水中溶解的酵母、油和盐混合，揉捏成面团，然后静置。
- 先在橄榄油中煸炒柿椒和大蒜，然后加入番茄、盐，以及可选的糖和红椒粉；待水分收干即可。
- 请让这道菜完全冷却。
- 将面团放在铺有油的烤盘上，然后均匀地铺上冷藏的馅料。 ≈ 4 分钟
- 建议在 200°C 的温度下，烤制约 30 分钟。
- 可以直接食用，也可以搭配磨碎的鸡蛋、罐头金枪鱼或鲱鱼。 ≈ 2 分钟
账单
番茄甜椒薄饼
- 500 克面粉S$0.72
- 125 毫升橄榄油S$1.74
- 10 克面包酵母S$0.70
- 1 茶匙盐S$0.02
- 5 个切成块的番茄S$2.91
- 3 个红色的柿子椒S$4.26
- 1 个绿色的柿子辣椒S$1.12
- 约 5-6 瓣大蒜S$0.25
- 橄榄油S$1.04
- 盐S$0.02
- 1 茶匙的甜椒粉 (可选)S$0.26
- 鸡蛋、粗磨的奶酪、金枪鱼或鲱S$0.60
总计S$13.64
即人均 S$2.27
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘、煎锅、烹饪板
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