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胡萝卜蛋糕是一种受欢迎的甜点，富含营养。它通常使用新鲜的胡萝卜、红色的胡萝卜或橙子，这些食材在冬季容易获得。在孟加拉国，这种蛋糕在各种节日和招待客人时备受欢迎。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置1 小时
- 总计2 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式小汤锅
- 预估成本S$6.81 S$0.43 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
- 素食
食材
人
- S$1.20
- S$1.49
- S$1.67
- S$0.48
- S$0.79
- S$0.34
- S$0.84
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将胡萝卜洗净，去皮，然后用刨丝器将胡萝卜切成细丝。 ≈ 8 分钟
- 将牛奶和胡萝卜放入一个小锅中，用中火加热，盖上锅盖，不时搅拌，直到牛奶完全被吸收，胡萝卜煮熟。
- 加入糖和豆蔻。糖会使水沸腾：不停搅拌，直到水分完全蒸发。 ≈ 4 分钟
- 加入酥油，用中火炒至混合物散发出香味，并呈现光泽。
- 加入奶粉和khoya，搅拌4到5分钟，直到面糊从容器壁上分离。
- 将面团均匀地铺在涂有酥油的烤盘上，并压实，然后撒上杏仁和葡萄，并轻轻按压。 ≈ 4 分钟
- 完全冷却后，然后切成正方形或长方形。
账单
胡萝卜、牛奶和豆蔻的奶酪
- 400 克，将胡萝卜切成细丝S$1.20
- 480 毫升牛奶S$1.49
- 4 汤匙酥油S$1.67
- 200 克糖S$0.48
- 60 克奶粉S$0.79
- 约 1/4 茶匙磨碎的豆蔻S$0.34
- 3 汤匙切碎的杏仁和葡萄干S$0.84
总计S$6.81
即人均 S$0.43
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅（内壁厚），铲子，盘
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