Zielone ciastka marchewkowe z mlekiem i kardamonem
Bengalska słodkość: marchewka, starta i ugotowana w mleku, a następnie mieszana z ghee, cukrem, mlekiem w proszku i zielonym kardamonem, a następnie pokro…
Ciasto marchewkowe to popularny deser, bogaty w składniki odżywcze. Zazwyczaj przygotowuje się je z świeżą marchewką, pomarańczami lub skórką pomarańczową, które są dostępne w okresie zimowym. To ciasto jest bardzo popularne w Bangladeszu podczas różnych uroczystości i podczas gościnnych spotkań.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem2 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniarondel
- Szacowany koszt19,60 zł 1,23 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Bezglutenowe
- Wegetariańskie
Składniki
- 4,80 zł
- 1,15 zł
- 7,64 zł
- 1,00 zł
- 2,40 zł
- 1,17 zł
- 1,44 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umyj, obierz i drobno starz marchewki. ≈ 8 min
- Wlej mleko i marchewkę do rondelka i gotuj na średnim ogniu, przykrywając. Od czasu do czasu mieszaj, aż mleko całkowicie się zagotuje i marchewka będzie miękka.
- Dodaj cukier i zieloną kardamon. Cukier spowoduje, że płyn odparuje: ciągle mieszaj, aż woda całkowicie odparuje. ≈ 4 min
- Dodaj ghee i smaż na średnim ogniu, aż mieszanka zacznie pachnieć i nabierze blasku.
- Dodaj proszek i mąkę, a następnie mieszaj jeszcze przez 4-5 minut, aż masa zacznie oddalać się od ścianek.
- Rozłóż ją równomiernie na tłustym naczyniu posmarowanym ghee, dociskając, a następnie posyp migdałami i winogronami, delikatnie je dociskając. ≈ 4 min
- Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie pokrój w kwadraty lub romby.
Rachunek
Zielone ciastka marchewkowe z mlekiem i kardamonem
- 400 g drobno startej marchewki4,80 zł
- 480 ml mleka1,15 zł
- 4 łyżki ghee7,64 zł
- 200 gram cukru1,00 zł
- 60 g mleka w proszku2,40 zł
- 1/2 łyżeczki zmielonego kardamonu1,17 zł
- 3 łyżki posiekanych migdałów i suszonych winogron1,44 zł
Razem19,60 zł
czyli 1,23 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- ciasto o grubym dnie
- łopatka
- blacha
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.