Zupa z topinamburu i warzyw z chrupiącym wędzonym boczkiem
Serbska zupa z topinamburu, szczypiorku i mieszanych warzyw, gotowana w bulionie z kurczaka i wzbogacona o grillowane, dymione kawałki kolczastego mięsa, …
Ten serbski zup jest przygotowany z topinamburu, pora i mrożonych warzyw, w bulionie z kurczaka. Dodane, grillowane kawałki wędzonego mięsa dodają mu charakteru.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania40 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt42,70 zł 10,68 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 11,61 zł
- 0,40 zł
- 0,60 zł
- 3,84 zł
- 4,49 zł
- 14,19 zł
- 0,04 zł
- 0,20 zł
- 0,24 zł
- 7,09 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- W misce z roztopionym masłem i olejem, podsmaż drobno posiekaną, dymioną kiełbasę. Posiekaj drobno por. Wyjmij podsmażoną kiełbasę z patelni i zachowaj ją ciepłą.
- W tej samej patelni podsmażajce poireau. Gdy będzie miękki, wlej bulion i dodaj pokrojone w duże kawałki topinambury. Dopraw solą, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż topinambury będą miękkie.
- Następnie dodaj mieszankę warzyw i mleko, a następnie gotuj jeszcze około 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Na koniec dopraw do smaku i dodaj grillowane warzywa. Podawaj z pieczywem i posyp świeżą pietruszką.
Rachunek
Zupa z topinamburu i warzyw z chrupiącym wędzonym boczkiem
- 500 g pietruszki11,61 zł
- 20 g masła0,40 zł
- 1 łyżka oliwy z oliwek0,60 zł
- 500 g mieszanki mrożonych warzyw do zupy3,84 zł
- 150 g pora4,49 zł
- 1 litr bulionu z kurczaka14,19 zł
- Sel0,04 zł
- pieprz0,20 zł
- 10 cl mleka0,24 zł
- Świeża pietruszka7,09 zł
Razem42,70 zł
czyli 10,68 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- marmite
- patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.