Zupa z rukwi wodnej z ryżem na rosole
Turkowska zupa z rzodkiewki: klarowany rosół z kurczaka, ryż, cebula i delikatnie duszone pomidory w koncentracie, podawane z cytryną do smaku.
Ta turecka zupa opiera się na aromatycznym bulionie drobiowym, w którym gotowany jest ryż. Mieszanka cebuli, tłuszczu i koncentratu pomidorowego nadaje jej charakterystyczny smak. Warto podawać z dodatkiem soku z cytryny.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 20 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt4,09 zł 0,68 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Składniki
osoby
- 1,41 zł
- 1,20 zł
- 0,41 zł
- 0,07 zł
- 0,72 zł
- 0,28 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Przygotuj bulion: umieść oczyszczone mięso drobi w wodzie i gotuj, usuwając niejedzone części. Gotuj, aż mięso łatwo odchodzi od kości.
- Wyjmijcie kurczaka i kości, a następnie przecedźcie bulion przez drobne sito.
- Zagotuj bulion, dodaj wcześniej umyty i przesiany ryż oraz umytą rzodkiew, i mieszaj od czasu do czasu.
- Gdy ryż będzie lekko ugotowany, dodaj przygotowaną wcześniej mieszankę z olejem, cebulą i koncentratem pomidorowym, a następnie dopraw solą. ≈ 2 min
- Pozostawić na 4-5 minut, a następnie kontynuować gotowanie na małym ogniu przez jeszcze chwilę.
- Jeśli chcecie, możecie wymieszać zupę z mąką rozmieszaną w mleku. ≈ 3 min
- Podawaj z cytryną do własnej dyspozycji. ≈ 2 min
Rachunek
Zupa z rukwi wodnej z ryżem na rosole
- ryż, oczyszczony i umyty1,41 zł
- cebula1,20 zł
- Koncentrat pomidorowy0,41 zł
- Sel0,07 zł
- mleko0,72 zł
- mąka0,28 zł
Razem4,09 zł
czyli 0,68 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duża misa
- cienka sitko
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.