Zupa z pulpecikami z baraniny ze śliwkami
Azerbażanka – zupa z mielonym mięsem jagnięcym, ryżem, małymi rodzynkami, ciecierzycą, ziemniakami, podsmażoną cebulą i szafranem.
W tym tradycyjnym daniu, małe kotlety z jagnięciny, aromatyzowane ryżem, zawierają w sobie kilka rodzyn. Gotowane są w bulionie z ciecierzycy i jabłkami, wzbogaconym o szafran.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt10,45 zł 5,23 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,07 zł
- 2,44 zł
- 0,31 zł
- 0,38 zł
- 0,14 zł
- 6,99 zł
- 0,02 zł
- 0,10 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przygotuj zupę z kości.
- Przetnij mięso i cebulę, a następnie przełóż je przez maszynkę do mięsa. ≈ 3 min
- Dodaj do mielonego mięsa ryż, pieprz i sól. ≈ 3 min
- Dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Rozłóż 2-3 umyte śliwki na środku każdej kulki. ≈ 3 min
- Gotuj ciecierzycę w bulionie.
- Następnie wrzuć kotlety do bulionu i gotuj je.
- Dodaj ziemniaki i drobno posiekaną, podsmażoną cebulę. ≈ 3 min
- Około 10-15 minut przed końcem gotowania, dodaj sól, pieprz oraz napar z szafranu.
- Dokończ gotowanie. ≈ 3 min
Rachunek
Zupa z pulpecikami z baraniny ze śliwkami
- 15 gram ryżu0,07 zł
- 30 g małych śliwek2,44 zł
- 25 g ciecierzycy0,31 zł
- 150 g jabłek0,38 zł
- 18 gramów cebuli0,14 zł
- 0,1 g szatranu6,99 zł
- 0,1 g suszonej mięty0,02 zł
- pieprz i sól0,10 zł
Razem10,45 zł
czyli 5,23 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duża misa
- maszynka do mielenia mięsa
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.