Zupa szczawiowa z zieloną soczewicą
Gęsta i sycąca zupa azerbajdżańska, zawierająca liście szczawu, zieloną soczewicę, ryż i ziemniaki, z dodatkiem odrobiny chili.
To tradycyjne danie z Karabachu jest bardzo popularne zimą. Kwaśna papryka nadaje mu charakterystyczny, kwaśny smak, a soczewica i ryż sprawiają, że jest sycące. Podawaj go bardzo gorąco.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania45 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt20,55 zł 5,14 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,80 zł
- 0,40 zł
- 2,62 zł
- 0,47 zł
- 14,19 zł
- 0,29 zł
- 0,21 zł
- 1,53 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Gotuj liście szpinaku przez kilka minut w garnku. Następnie ugotuj soczewicę zieloną. Pokrój ziemniaki na małe kostki i odłóż.
- Posiekaj cebulę i podsmaż ją na oleju, a następnie dodaj koncentrat pomidorowy i paprykę chili. ≈ 8 min
- Wlej zimną wodę i bulion, a następnie dodaj ryż.
- Dodaj ziemniaki, a następnie soczewicę i kapustę kiszoną. Dopraw solą dopiero na końcu i gotuj na małym ogniu, aż wszystkie składniki będą miękkie.
- Jeśli zupa stanie się zbyt gęsta, rozcieńcz ją odrobiną wody, aż osiągniesz pożądaną konsystencję. ≈ 3 min
Rachunek
Zupa szczawiowa z zieloną soczewicą
- 1 cebula0,80 zł
- 1 ziemniak0,40 zł
- 150 g zielonej soczewicy2,62 zł
- 100 g ryżu0,47 zł
- 1 litr bulionu mięsnego14,19 zł
- 2 łyżki oleju0,29 zł
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego0,21 zł
- 1 łyżeczka chili w proszku1,53 zł
- sól0,04 zł
Razem20,55 zł
czyli 5,14 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duży
- okrągły kawałek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.