Ziemniaki z boczkiem po katalońsku
Tradycyjne danie katalońskie: ziemniaki gotowane na parze z wędzoną boczkiem, cebulą i liściem laurowym, w bulionie zagęszczonym mąką, posypane świeżą pie…
To proste danie katalońskie polega na duszeniu ziemniaków z wędzonym boczkiem, cebulą i liściem laurowym na małym ogniu. Bulion, lekko zagęszczony mąką, najlepiej smakuje gorący.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania40 min
- Razem55 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt36,12 zł 9,03 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 2,50 zł
- 0,80 zł
- 6,69 zł
- 4,76 zł
- 0,04 zł
- 21,33 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Na patelni, na rozgrzanym tłuszczu, wlej olej i dodaj pokrojone w drobną kostkę boczek oraz posiekaną cebulę. ≈ 3 min
- Po upieczeniu cebuli, dodaj pokrojone w kawałki, obierone jabłka, mąkę i liść laurowy. ≈ 3 min
- Dokładnie podsmażcie wszystko, a następnie wlejcie gorącą wodę lub bulion i doprawcie solą.
- Gotuj na średnim ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.
- Podawaj bardzo gorące, w płytce, posypane świeżo posiekaną pietruszką. ≈ 2 min
Rachunek
Ziemniaki z boczkiem po katalońsku
- 1 kg jabłek ziemnych2,50 zł
- 1 średnia cebula0,80 zł
- Świeża pietruszka6,69 zł
- 100 g wędzonego boczku4,76 zł
- sól0,04 zł
- 1,5 litra wody, lub lepiej bulionu21,33 zł
Razem36,12 zł
czyli 9,03 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.