Stroganoff wołowy w 20 minut

Składniki

• 400 g makaronu z pszenicy
• 1 łyżka oliwy z oliwek (idealna do przygotowywania potraw w stylu włoskim)
• 1 opakowanie pokrojonych pieczarek
• 1 duża cebula (około 1 szklanki), drobno posiekana
• 1 opakowanie gotowych kawałków wołowiny z sosem
• 60 ml mleka o małej zawartości tłuszczu
• 1 puszka kremowej zupy z grzybami
• sól i pieprz, o smaku
• 1 łyżka czosnku w słoiku, posiekana
• 1/4 łyżeczki słodkiej lub ostrej papryki
• 60 ml kwaśnej śmietany
• 60 g świeżej pietruszki, drobno posiekanej

Ugotować makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu i osuszyć.

Rozgrzać olej w dużej patelni lub żeliwnym garnku na średnim ogniu.

Dodaj grzyby i cebulę, a smaż przez około 3 minuty, aż cebula zmięknie.

Dodaj kawałki wołowiny, mleko i zupę z grzybami.

Dobrze wymieszać i dodać sól i pieprz do smaku.

zmniejszyć ogień, aż do delikatnego bulgotania, a następnie dodać czosnek, paprykę i śmietanę.

Gotować na małym ogniu, delikatnie, bez zagotowania, ponieważ to sprawiłoby, że sos stałby się grudkowaty.

Podawać makaron z sosem na talerzu lub pojedynczych talerzykach.

Posypać świeżym koperkiem.