Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Włoski gulasz mięsny

Włoskie ragù mięsne

Sosy

Duło włoskie: zmiksowane warzywa, podsmażone na oleju i maśle, 1,5 kg mięsa mielonego, czerwone wino i sos pomidorowy, wszystko razem gotowane przez ponad…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Francescobrisa, Ramac, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Sos mięsny to klasyczne danie w kuchni belgijskiej. Przygotowuje się go z mielonym mięsem, warzywami i sosem pomidorowym.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania1 godz. 20 min
  • Odpoczynek1 godz.
  • Razem2 godz. 35 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapodrobienie
  • Szacowany koszt87,49 zł 8,75 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Bezglutenowe

Składniki

10 osoby
  • 5,00 zł
  • 8,30 zł
  • 0,92 zł
  • 0,80 zł
  • 50,60 zł
  • 9,47 zł
  • 12,29 zł
  • 0,11 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wyjmijcie mięso z lodówki co najmniej godzinę wcześniej.
  2. Pokrój cebulę, marchew i seler na małe kawałki i zmiksuj je dokładnie przez około 5-7 minut, bez pozostawiania dużych kawałków.
  3. W dużym garnku rozgrzej olej z masłem, dodaj podsmażone warzywa i smaż przez około 10 minut.
  4. Dodaj mięso, rozdrobnione na kawałki, i gotuj przez 15 minut.
  5. Wlej czerwone wino, a następnie sos pomidorowy, dopraw solą i pieprzem. ≈ 2 min
  6. Gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę i 10 minut, dodając rozmaryn w trakcie gotowania.
  7. Ragù można zamrozić w słoikach, które należy pokryć cienką warstwą oleju, a następnie przechowywać do 3 miesięcy. ≈ 3 min

Rachunek

Włoskie ragù mięsne

  • oliwa5,00 zł
  • 5-6 marchewek8,30 zł
  • 3 łodygi selera0,92 zł
  • 1 duża cebula (lub 2 mniejsze)0,80 zł
  • 1,5 kg mięsa mielonego50,60 zł
  • 500 ml czerwonego wina wytrawnego9,47 zł
  • 1 litr sosu pomidorowego12,29 zł
  • Sól i pieprz0,11 zł

Razem87,49 zł

czyli 8,75 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duży garnek
  • mikser
  • nóż
  • słoiki

Zanim zaczniesz

Składniki

  • oliwa
  • 1 orzech włoski, orzech włoski, masłem
  • 5-6 marchewek
  • 3 łodygi selera
  • 1 duża cebula (lub 2 mniejsze)
  • 1,5 kg mięsa mielonego
  • 500 ml czerwonego wina wytrawnego
  • 1 litr sosu pomidorowego
  • Sól i pieprz
  • 2 gałązki rozmarynu

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena