Wieprzowina marynowana w czerwonym winie i koniaku
Drobne kawałki wieprzowiny, marynowane przez noc w czerwonym winie z marchewką, selerem i czosnkiem, a następnie duszone z dodatkiem niewielkiej ilości ko…
Ten przepis kataloński wymaga przygotowania z wyprzedzeniem: mięso maceruje się przez noc, zanim zostanie duszone. Rezultat to delikatny i aromatyczny gulasz.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania2 godz.
- Odpoczynek12 godz.
- Razem14 godz. 20 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaNamaczanie, a następnie duszenie
- Szacowany koszt16,22 zł 4,06 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,53 zł
- 0,80 zł
- 0,31 zł
- 2,84 zł
- 10,74 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 1 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wczoraj, umieść pokrojone mięso z pozostałymi składnikami w misce, przykryte czerwonym winem. Pozostaw do namoczenia na noc.
- Następnego dnia, podsmażcie kawałki mięsa na patelni.
- Dodaj marynatę oraz odrobinę koniak. Gotuj na małym ogniu przez długi czas, aż mięso będzie bardzo miękkie.
Rachunek
Wieprzowina marynowana w czerwonym winie i koniaku
- 1 marchewka1,53 zł
- 1 cebula0,80 zł
- 1 łodyga selera0,31 zł
- czerwone wino, aby podkreślić smak mięsa2,84 zł
- Dobry kawałek konaku.10,74 zł
Razem16,22 zł
czyli 4,06 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duża miska
- patelnia
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.