Stollen z marcepanem
Niemiecki chleb świąteczny: ciasto na bazie mąki, z dodatkiem suszonych owoców, imbiru i masła, posypane posiekanymi orzechami i posypane cukrem pudrem.
Stollen to niemiecki ciastko, które spożywa się w okresie adwentowym. Zazwyczaj jest ono posypane masą migdałową i udekorowane cukrem pudrem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz. 30 min
- Czas gotowania40 min
- Odpoczynek2 godz.
- Razem4 godz. 10 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt12,30 zł 1,54 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 1,10 zł
- 2,58 zł
- 0,60 zł
- 0,45 zł
- 2,99 zł
- 4,06 zł
- 0,52 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wsyp mąkę do miski, zrób wgłębienie, dodaj 10 łyżek ciepłego mleka i drożdże, i pozostaw na 15 minut.
- Dodaj całą mąkę, stopniowo dodając pozostałe ciepłe mleko. ≈ 4 min
- Wymieszaj i pozostaw do wyrośnięcia przez godzinę w ciepłym miejscu, przykryte ściereczką.
- Dodaj rozpuszczone masło, cukier, owoce, skórkę z cytrusów i konfiturowany imbir. Wymieszaj i pozostaw do wyrośnięcia przez 2 godziny w ciepłym miejscu.
- Podzielcie ciasto na dwie części. Dla każdego stollena, posypcie środkową część posiekanymi migdałami i ponownie przykryjcie ciastem. ≈ 3 min
- Piecz w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 170 °C.
- Po wyjęciu z piekarnika, obficie posypcie cukrem pudrem.
Rachunek
Stollen z marcepanem
- 500 g mąki1,10 zł
- 12 gramów drożdży do pieczenia2,58 zł
- 25 cl ciepłego mleka0,60 zł
- 90 g cukru0,45 zł
- 150 g masła, roztopionego2,99 zł
- 70 g suszonych owoców, miodu z imbiru i skórki z cytrusów4,06 zł
- Cukier puder0,52 zł
Razem12,30 zł
czyli 1,54 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- sałatka
- ściereczka
- blacha do pieczenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.