Smażony bakłażan z migdałami, kozim serem i miodem
Bakłażany, które zostały wydrążone, a następnie podsmażone z czosnkiem, posypane migdałami, serem feta, miodem i octem balsamicznym z Modeny, podawane na …
Te smażone bakłażany łączą chrupkość migdałów, delikatność świeżego sera owczego i słodycz miodu. Ocet modeny dodaje im kwaskowatego smaku. To pyszne, aromatyczne danie, które można przygotować w ciągu godziny.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania40 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt64,35 zł 16,09 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 53,87 zł
- 1,18 zł
- 2,71 zł
- 2,62 zł
- 0,58 zł
- 0,40 zł
- 2,00 zł
- 0,95 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Pokrój bakłażany na słupki o wymiarach około 1 x 1 x 5 cm, osusz je i pozostaw na pół godziny, aby pozbyć się goryczy.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu, dodając 2-3 łyżki oleju. Następnie dodaj drobno posiekany, nieobrany czosnek.
- Smażcie je na patelni przez kilka minut, a następnie dodajcie wcześniej odcedzone bakłażany.
- Smaż przez 6-7 minut, cały czas mieszając, aby równomiernie się zrumieniły.
- Dodaj posiekane migdały i pozostaw, aby się lekko zrumieniły przez około minutę.
- Posypcie ser owczego patelnią, dodajcie ocet i miód, zmniejszcie ogień i gotuj pod przykryciem przez 3-4 minuty.
- Podawaj na ciepło, posypane pietruszką lub miętą (również bazylia i kolendra pasują). ≈ 2 min
Rachunek
Smażony bakłażan z migdałami, kozim serem i miodem
- 2-3 bakłażany czarne53,87 zł
- 3 ząbki czosnku1,18 zł
- 50 g posiekanych migdałów (nie w postaci proszku)2,71 zł
- 50 g świeżego sera owczego2,62 zł
- 2 łyżki miodu0,58 zł
- 2 łyżki stołowe octu balsamicznego z Modeny0,40 zł
- oliwa2,00 zł
- pietruszka, mięta, bazylia lub oregano0,95 zł
- Sel0,04 zł
Razem64,35 zł
czyli 16,09 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Duża patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.