Serundeng z tuhau z orzeszkami
Suszone przyprawy z usuniętych łodyg imbiru, grillowane orzechy ziemne, suszone anchois, czosnek i cebulę: do posypania ryżu lub warzyw.
Ten suchy przyprawa z Bornéo zawiera smażony imbir, grillowane orzechy ziemne, suszone anchois, czosnek i cebulę. Przechowywana jest w słoiku i nadaje smaku prostemu daniu z ryżu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania25 min
- Czas gotowania20 min
- Razem45 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie
- Szacowany koszt51,59 zł 8,60 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,87 zł
- 0,06 zł
- 1,36 zł
- 46,98 zł
- 1,14 zł
- 1,18 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Posiekaj drobno czosnek i szalotkę, podsmaż je na głębokim tłuszczu, aż będą miękkie, a następnie odcedź z tłuszczu.
- Podsmaż orzeszki ziemne bez oleju, aż skorupka zacznie się łuszczyć, a następnie zmiksuj je.
- Zalewajcie anchois w wodzie przez 10 minut, aby ułatwić ich oczyszczanie.
- Pokrój świeży imbir na cienkie, małe plasterki. ≈ 8 min
- Smażcie w głębokim tłuszczu korzeń imbiru, aż będzie suchy, ale uważajcie, żeby go nie przypalić.
- Postępuj w ten sam sposób, jeśli chodzi o anchois. ≈ 3 min
- Wymieszaj w misce orzeszki ziemne, anchois, posiekaną cebulę, czosnek i smażony imbir. ≈ 3 min
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, a następnie dodaj sól i glutaminian sodu (glutamat) według własnego smaku. ≈ 4 min
- Po dokładnym wymieszaniu, przelejcie mieszankę do słoika: przyprawa jest gotowa do użycia. ≈ 2 min
Rachunek
Serundeng z tuhau z orzeszkami
- dziki imbir (tuhau)0,87 zł
- sól0,06 zł
- orzechy ziemne1,36 zł
- suszone anchois46,98 zł
- szalotka1,14 zł
- czosnek1,18 zł
Razem51,59 zł
czyli 8,60 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Piekarnik
- mikser
- dzbanek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.