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这种来自婆罗洲的干燥调味料，包括炸过的野生姜、烤过的花生、干的豆类、蒜苗和大蒜。它保存在罐子里，可以为简单的米饭增添风味。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$13.08 S$2.18 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.18
- S$0.02
- S$0.76
- S$11.12
- S$0.86
- S$0.14
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将洋葱和大蒜切成非常细的丁，用油炸至金黄，然后沥干油。
- 将花生烤至表皮脱落，然后将它们研磨成粉。
- 将海胆放入水中浸泡 10 分钟，以便更容易清洁。
- 将野生姜切成薄薄的薄片。 ≈ 8 分钟
- 将野生姜用油炸，直到变干，但不要烧焦。
- 同样，请对鳀科进行相同的处理。 ≈ 3 分钟
- 将炸好的花生、豆类、韭菜、大蒜和野生姜放入一个容器中。 ≈ 3 分钟
- 充分混合所有食材，然后根据个人口味加入盐和谷氨酸盐。 ≈ 4 分钟
- 混合均匀后，将混合物倒入一个容器中：调味品就完成了。 ≈ 2 分钟
账单
花生口味的塞尔登蛋糕
- 野生姜 (土 horseradish)S$0.18
- 盐S$0.02
- 花生S$0.76
- 干燥的鳀S$11.12
- 火焰葱S$0.86
- 大蒜S$0.14
总计S$13.08
即人均 S$2.18
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、搅拌机、玻璃罐
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