Sernik z twarogu na kruchym spodzie
Niemiecki serowy tort (Käsekuchen): kruche ciasto i kremowa, cytrynowa nadzienie, pieczone powoli i podawane następnego dnia.
Oto prosty przepis na Käsekuchen, czyli niemiecki tort z twarogiem, w jego podstawowej wersji: spód z kruchego ciasta, pokryty lekką, kremową masą z twarogu, śmietany i skórki z cytryny. Nie wymaga specjalnych umiejętności, a najlepiej smakuje następnego dnia.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek12 godz.
- Razem13 godz. 30 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt35,93 zł 2,99 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
Co do treści
- 0,50 zł
- 0,44 zł
- 1,30 zł
- 0,95 zł
Co do farszu
- 25,71 zł
- 3,86 zł
- 0,95 zł
- 1,00 zł
- 0,08 zł
Dotyczące formy
- 1,14 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 190-200 °C.
- Wymieszaj cukier, mąkę, masło, jajka, ekstrakt waniliowy i sól, aż do uzyskania gładkiego ciasta. ≈ 10 min
- Wymieszaj twaróg z śmietaną, wodą, jajkami, cukrem, ekstraktem waniliowym, solą, kremem do deserów oraz skórką, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. ≈ 4 min
- Delikatnie posmaruj formę do ciasta pędzlem, nałóż ciasto i lekko podnieś je na brzegach. ≈ 3 min
- Nałóż farsz na spód. ≈ 3 min
- Piecz przez około 50 minut, używając tylko dolnej części piekarnika, bez funkcji grzania z góry, a następnie przez kolejne 10 minut, używając górnej części, aby lekko zrumienić powierzchnię.
- Połóżcie ciasto na blacie i poczekajcie, aż całkowicie ostygnie, zanim je wyjmiesz z formy.
- Najlepiej spróbować tego następnego dnia. ≈ 3 min
Rachunek
Sernik z twarogu na kruchym spodzie
- 100 gram cukru0,50 zł
- 200 g mąki0,44 zł
- 65 g masła1,30 zł
- 2 jajka0,95 zł
- 1 kg niskotłuszczowego twarogu (np. twarogu)25,71 zł
- 250 ml pełnego mleka śmietankowego3,86 zł
- 2 jajka0,95 zł
- 1 szklanka (około 200 g) cukru1,00 zł
- 1 łyżeczka skórki z cytryny lub pomarańczy0,08 zł
- trochę oleju1,14 zł
Razem35,93 zł
czyli 2,99 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- urządzenie do robienia ciasta lub mikser elektryczny
- 2 miski
- haki do wyrabiania ciasta
- trzepaczka
- sitko
- pędzelek
- forma do ciasta
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.