Roślinny pasztet z soczewicy i sezamu
Wegetariańskie pasty z soczewicy, bulguru i delikatnych czosnków, z dodatkiem szałwii i zawinięte w nasiona sezamu. Najlepiej smakuje następnego dnia.
Ten pastet przygotowuje się w dwóch etapach: soczewica jest delikatnie gotowana z rozmarynem, a następnie cała mieszanka jest mielona w młynku do warzyw przed pieczeniem w piekarniku.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania2 godz. 10 min
- Razem2 godz. 40 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPieczenie w piekarniku
- Szacowany koszt24,44 zł 4,07 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegańskie
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 4,67 zł
- 10,17 zł
- 2,27 zł
- 2,53 zł
- 4,80 zł
Ceny w Belgii.
Przygotowanie
- Włóż soczewicę do 6 szklanek wody, dodaj rozmaryn i gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę i 15 minut, soląc 5 minut przed końcem.
- Gotuj bulgur w 1,5 szklance wody z dodatkiem soli.
- Gotuj delikatnie przez 10 minut, a następnie pozwól, aby ciasto odpoczęło poza ogniem.
- W dużej patelni, podsmaż posiekane czosnki na małym ogniu w oleju sezamowym.
- Gdy warzywa dobrze się rozgotują, dodaj soczewicę i bulgur. ≈ 3 min
- Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5-10 minut.
- Przenieś przygotowane składniki do malaksa. ≈ 3 min
- Dodaj niewielką ilość nasion sezamu i dokładnie wymieszaj wszystko drewnianą łyżką, aż uzyskasz jednolitą pastę. ≈ 3 min
- Rozgrzej piekarnik do wysokiej temperatury (ok. 180-200 °C).
- Posmaruj formę do pieczenia i wypełnij ją przygotowaną mieszanką. ≈ 3 min
- Rozdrobnij nasiona sezamu i delikatnie stuknij nimi, aby wbić się w ciasto. ≈ 2 min
- Piecz w piekarniku przez 30 minut.
- Wyjmijcie paster i odstawcie do ostygnięcia.
- Podawaj go w plasterkach, z sosem tahini. ≈ 2 min
Rachunek
Roślinny pasztet z soczewicy i sezamu
- Około 360 g soczewicy (2 szklanki)4,67 zł
- Około 180 g bulguru (1 szklanka)10,17 zł
- 8 czosnek różowy2,27 zł
- Pełne nasion sezamu, upieczone2,53 zł
- 3 łyżki oleju sezamowego4,80 zł
Razem24,44 zł
czyli 4,07 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnki
- patelnia
- młyn do warzyw
- forma do ciasteczek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.