Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Brytbröd: małe, surowe chlebki ze słonecznymi nasionami

Brytbröd: małe, surowe chlebki ze słonecznymi nasionami

Wypieki

Małe, okrągłe, szwedzkie bułeczki z mlekiem, drożdżami i cukrem, złocone jajkiem i posypane nasionami maku lub słonecznika, idealne na śniadanie.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Affe2011, Mr Shark, Max Speed i 3 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Brytbryd to małe, okrągłe chlebki szwedzkie, idealne na śniadanie lub jako przekąska. Można je przechowywać przez tydzień.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania40 min
  • Czas gotowania20 min
  • Odpoczynek1 godz.
  • Razem2 godz.
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPieczenie w piekarniku
  • Szacowany koszt8,13 zł 1,02 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

8 osoby
  • 1,20 zł
  • 0,79 zł
  • 0,42 zł
  • 0,06 zł
  • 2,74 zł
  • 0,07 zł
  • 0,48 zł
  • 2,37 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Rozpuść masło w rondelku, dodaj mleko i podgrzej do temperatury 37 °C.
  2. Wsypcie drożdże do miski, dodajcie płyn i wymieszajcie. ≈ 4 min
  3. Dodaj cukier, sól i większość mąki. ≈ 3 min
  4. Mieszaj ciasto drewnianą łyżką lub widelcem, aż będzie się łatwo odrywać od brzegów. ≈ 3 min
  5. Przełóż ciasto na blat i dodaj pozostałą mąkę. ≈ 4 min
  6. Wymieszaj składniki, aż powstanie gładkie ciasto, które nie będzie się kleić. ≈ 10 min
  7. Wróćcie ciasto do miski, przykryjcie je ściereczką i pozostawcie do wyrośnięcia przez 30 minut.
  8. Podzielcie ciasto na 4 części, a następnie uformujcie każdą część w długi, cylindryczny kształt na posypanej mąką powierzchni. Pokrójcie każdy „boudin” na 8 kawałków i uformujcie z nich małe kulki. Ułóżcie je ciasno na blasze posmarowanej masłem. ≈ 10 min
  9. Pozwól, aby małe chlebki podniosły się przez 30 minut pod przykryciem.
  10. Posmarujcie je roztrzepanymi jajkami i posypcie nasionami maku lub sezamu. ≈ 4 min
  11. Piecz w środku piekarnika w temperaturze 225 °C przez około 20 minut.

Rachunek

Brytbröd: małe, surowe chlebki ze słonecznymi nasionami

  • 5 dl mleka (500 ml)1,20 zł
  • 25 g świeżych drożdży0,79 zł
  • 50 g margaryny0,42 zł
  • 1 łyżeczka soli0,06 zł
  • 12-13 litrów mąki pszennej (około 800 g)2,74 zł
  • 1 łyżka cukru lub syropu0,07 zł
  • 1 ugotowane jajko0,48 zł
  • Nasiona maku lub sezamu2,37 zł

Razem8,13 zł

czyli 1,02 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • sałatka
  • płyta
  • piekarnik

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 5 dl mleka (500 ml)
  • 25 g świeżych drożdży
  • 50 g margaryny
  • 1 łyżeczka soli
  • 12-13 litrów mąki pszennej (około 800 g)
  • 1 łyżka cukru lub syropu
  • 1 ugotowane jajko
  • Nasiona maku lub sezamu

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena