Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Pogaczice, placuszki z móżdżku wołowego

Pogaczice, placuszki z móżdżku wołowego

Dania główne

Serbska potrawa z wątróbki: duszona wołowa wątróbka z masłem, pietruszką i bulionem, połączona z żółtkami jaj i mąką, uformowana w małe placki i smażona.

Powiększ zdjęcie

Przepis tworzony wspólnie, w opracowaniu Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Te pogačice to pyszne danie kuchni węgierskiej. Są aromatyczne i smaczne, idealne do podania jako dodatek do dania głównego lub jako przekąska.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania20 min
  • Odpoczynek10 min
  • Razem1 godz.
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniasmażenie
  • Szacowany koszt23,56 zł 3,93 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.

Składniki

6 osoby
  • 0,42 zł
  • 10,63 zł
  • 0,95 zł
  • 0,06 zł
  • 10,65 zł
  • 0,28 zł
  • 0,57 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Oczyść mózg, umyj go, pokrój i podsmaż w roztopionej margarynie. ≈ 8 min
  2. Gdy warzywa są miękkie, dodaj posiekane pietruszkę, sól, pieprz i odrobinę bulionu, a następnie gotuj, aż płyn odparuje.
  3. Rozgnieć mózg, odstawić na chwilę, a następnie dodać żółtka i tyle mąki, aby uzyskać ciasto, które można formować.
  4. Na przygotowanej wcześniej, posypanej mąką powierzchni, uformuj małe placki. ≈ 10 min
  5. Smaż je na głębokim tłuszczu w gorącym oleju, aż będą złote, a następnie podawaj na ciepło.

Rachunek

Pogaczice, placuszki z móżdżku wołowego

  • 50 g margaryny0,42 zł
  • Kilka liści pietruszki10,63 zł
  • 2 żółtka z jajek0,95 zł
  • Sól i pieprz0,06 zł
  • Trochę bulionu10,65 zł
  • mąka0,28 zł
  • olej do smażenia0,57 zł

Razem23,56 zł

czyli 3,93 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • patelnia
  • miska
  • brytfan
  • papier do suszenia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 głowa wołowa
  • 50 g margaryny
  • Kilka liści pietruszki
  • 2 żółtka z jajek
  • Sól i pieprz
  • Trochę bulionu
  • mąka
  • olej do smażenia

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena