Placki z soi, marchewki i sera, sos z bakłażana z jogurtem.
Serbskie naleśniki z mąki z soi, startej marchewki, jajka i sera, smażone i podawane z sosem z smażonego bakłażana, wymieszanego z sokiem z cytryny, jogur…
Pljeskavice to zazwyczaj grillarne kotlety mięsne; ta wegetariańska wersja wykorzystuje soję. Bakłażan, najpierw osuszony, a następnie smażony, zamienia się w kremową i kwaśną pastę.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz. 5 min
- Odpoczynek12 godz.
- Razem13 godz. 35 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniagarn, patelnia
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 21,57 zł
- 4,80 zł
- 0,95 zł
- 0,45 zł
- 2,84 zł
- 0,57 zł
- 0,04 zł
Przygotowanie
- Ugotuj soję w 800 ml wody przez 35-40 minut, a następnie odcedź i rozdrobnij ją.
- Pokrój bakłażana, posól i odstaw do odpoczęcia.
- Wymieszaj soję, starte marchewki, jajko i starty ser. Dopraw solą i pieprzem, a następnie uformuj placki. ≈ 10 min
- Osusz bakłażana, aby usunąć nadmiar wody, pokrój go w kostkę i podsmaż w głębokim tłuszczu przez 15 minut, używając części oleju.
- Pozostaw do ostygnięcia, a następnie zmiel na puree z sokiem z cytryny. Dodaj jogurt i bazylię, dopraw solą i pieprzem.
- Smażcie galettes w głębokim tłuszczu, aż będą złote, około 5-8 minut, a następnie podajcie je z sosem z bakłażana.
Przybory
- garn
- gratarka
- miska
- patelnia
- nóż
- deska do krojenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.