Perskie lody szafranowe z wodą różaną (Akbar Mashti)
Iranzka lody Akbar Mashti: mleko, cukier i salep, aromatyzowane szafranem i wodą różaną, ubijane na lodach, a następnie zamrażane, z dodatkiem zamrożonej …
Ten deser z Akbara Mashti to oryginalna i pyszna receptura z Bliskiego Wschodu. Łączy słodycz mleka z przyprawami i kwiatami, tworząc wyjątkowy smak.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania10 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztDrogie
- Sposób przygotowaniazamrażanie
- Szacowany koszt209,21 zł 52,30 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
Duża ilość
- 2,32 zł
- 1,25 zł
- 116,50 zł
Połowa porcji
- 1,16 zł
- 0,60 zł
- 87,38 zł
Usługi
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Zagotuj mleko, a następnie zmniejsz ogień i dodaj rozpuszczony w wodzie róż szafran.
- Wymieszaj cukier i salep, a następnie stopniowo dodawaj, cały czas mieszając widelcem, aż składniki się całkowicie rozpuszczą. ≈ 4 min
- Pozostaw do ostygnięcia, przelej do pojemnika ze stali nierdzewnej, umieszczonego w pojemniku z kostkami lodu, i nieustannie mieszaj, aż lody zgęstnieją i staną się twarde i elastyczne.
- Umieść w zamrażarce, wyjmij po około pół godziny i ponownie zmiksuj.
- W przypadku pasty kremowej: rozprowadź pastę na talerzu w warstwie o grubości 2 mm i włóż do zamrażarki, aby się stwardniała.
- Wyciągnij je za pomocą łopatki, rozdrobnij na kawałki i wymieszaj z lodami. ≈ 4 min
- Podawać w szklankach, z dodatkiem syropu z agrestu lub posiekanej pistacji. ≈ 2 min
Rachunek
Perskie lody szafranowe z wodą różaną (Akbar Mashti)
- 1 kilogram mleka2,32 zł
- 250 gram cukru1,25 zł
- 1/3 łyżeczki zmielonego szafranu116,50 zł
- 500 g mleka1,16 zł
- 120 g cukru0,60 zł
- 1/4 łyżeczki zmielonego szafranu87,38 zł
Razem209,21 zł
czyli 52,30 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnitur
- naczynie ze stali nierdzewnej
- pojemnik na posiekane lody
- trzepaczka
- talerz
- szpatułka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.