Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Peppernøtter, małe norweskie korzenne ciasteczka

Peppernøtter, małe norweskie korzenne ciasteczka

Wypieki

Pierniki świąteczne: ciasto na bazie syropu, masła i ubitej śmietany z cukrem, przyprawione anyżem gwiaździstym, cynamonem, imbirem i pieprzem, uformowane…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Anne-Sophie Ofrim, Sauer202, Wkee4ager, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Peppernøtter to małe, tradycyjne norweskie ciasteczka świąteczne. Opis koncentruje się na samych ciasteczkach; formowanie i pieczenie odbywa się zgodnie z norweską metodą.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania40 min
  • Czas gotowania30 min
  • Odpoczynek12 godz.
  • Razem13 godz. 10 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Szacowany koszt18,16 zł 0,91 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

20 osoby
  • 0,95 zł
  • 1,25 zł
  • 1,25 zł
  • 0,76 zł
  • 1,10 zł
  • 11,87 zł
  • 0,08 zł
  • 0,48 zł
  • 0,22 zł
  • 0,20 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
  2. Dodaj syrop i przestudzone, rozpuszczone masło.
  3. Przesiejcie większość mąki z solą amoniaku i przyprawami, a następnie wymieszajcie. Pozostawcie resztę mąki do formowania. ≈ 10 min
  4. Pozostawcie ciasto w chłodnym miejscu, najlepiej na noc.
  5. Rozgrzej piekarnik do 180 °C.
  6. Jeśli chodzi o przygotowanie, rozwałkuj ciasto na cienkie place, pokrój je na małe kawałki i zawijaj w kulki. ≈ 10 min
  7. Umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 10 minut, aż będą złote.

Rachunek

Peppernøtter, małe norweskie korzenne ciasteczka

  • 2 małe jajka0,95 zł
  • 250 gram cukru1,25 zł
  • 250 g syropu cukrowego jasnego1,25 zł
  • 90 g masła lub margaryny, rozpuszczonej i ostudzonej0,76 zł
  • 500 g mąki1,10 zł
  • 1,5 łyżeczki zmielonego anyżu gwiazdczego11,87 zł
  • 3/4 łyżeczki soli amoniaku (sól amoniakowa, około 4 g)0,08 zł
  • 1/2 łyżeczki cynamonu0,48 zł
  • 1/2 łyżeczki startego imbiru0,22 zł
  • 1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu0,20 zł

Razem18,16 zł

czyli 0,91 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garnki
  • trzepaczka
  • sitko
  • blachy do pieczenia
  • papier do pieczenia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 małe jajka
  • 250 gram cukru
  • 250 g syropu cukrowego jasnego
  • 90 g masła lub margaryny, rozpuszczonej i ostudzonej
  • 500 g mąki
  • 1,5 łyżeczki zmielonego anyżu gwiazdczego
  • 3/4 łyżeczki soli amoniaku (sól amoniakowa, około 4 g)
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki startego imbiru
  • 1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena