Pathiri, cienkie placki z mąki ryżowej z regionu Malabar
Delikatne, cienkie placki z mąki ryżowej, przypominające chleb, upieczone na suchej patelni, ewentualnie polane mlekiem kokosowym.
Pathiri to tradycyjne pieczywo z regionu Malabar, które jest bardzo popularne wśród rodzin muzułmańskich, szczególnie podczas Iftaru i wesel. Często podawane jest z curry.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek20 min
- Razem55 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt9,86 zł 2,47 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 9,82 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 1 z 2 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Zagotuj wodę z solą w rondelku.
- Wsypcie mąkę ryżową do wrzącej wody, wyłączcie ogień i dokładnie wymieszajcie.
- Gdy ciasto trochę ostygnie, wyrabiaj je ręcznie, aż stanie się elastyczne.
- Podzielcie ją na małe kulki i delikatnie rozwałkujcie, tak jak ciasto na chleb. ≈ 10 min
- Smaż je na dobrze rozgrzanej patelni bez tłuszczu, z obu stron.
- Jeśli chcecie, możecie je polać mlekiem kokosowym i podawać na ciepło z curry. ≈ 4 min
Rachunek
Pathiri, cienkie placki z mąki ryżowej z regionu Malabar
- 1 szklanka drobno zmielonej mąki ryżowej9,82 zł
- Sel0,04 zł
Razem9,86 zł
czyli 2,47 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel
- wałek do ciasta
- gruba patelnia lub blacha
- ściereczka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.