Pradhaman z mango i mlekiem kokosowym
Pradhaman z mango, cukru kokosowego i mleka kokosowego, z dodatkiem kardamonu i nerkowca – deser świąteczny z Kerali, bardzo kremowy.
Parippu pradhaman to tradycyjne danie, przygotowywane podczas świąt w Kerali. Mungowe fasola nadaje mu kremową konsystencję.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania40 min
- Razem55 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniaDelikatne pieczenie
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 5,41 zł
- 2,71 zł
- 1,17 zł
- 3,80 zł
Przygotowanie
- Smaż delikatnie dal na patelni, a następnie ugotuj go w szybkowarze.
- Dodaj drugie mleko kokosowe do gotującego się dalu i zagotuj.
- Dodaj rozpuszczony i przefiltrowany syrop kokosowy, a następnie podgrzewaj, aż do uzyskania jednolitej mieszanki.
- Dodaj pierwsze mleko kokosowe i podgrzewaj na małym ogniu przez chwilę, bez zagotowania.
- Dodaj zieloną kardamon i asafoetidę. ≈ 3 min
- Podsmażcie nerki i winogrona na ghee, a następnie dodajcie je do potrawy pradhaman.
Przybory
- garnki szybkowarowe
- kształt okrągły
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.