Ajo caliente, czosnkowa zupa chlebowa z Jerez
Tradycyjne danie z Jerez: chleb, który został wcześniej poddany procesowi suszenia, zmielony w moździerzu z czosnkiem, pomidorami, zieloną papryką, papryk…
Ten przepis pozwoli Ci przygotować tradycyjny, pikantny czosnek hiszpański, idealny do podawania z mięsem lub rybami.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania10 min
- Odpoczynek15 min
- Razem45 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie423 kcal/os.
- Sposób przygotowaniawykonywanie kopów
- Szacowany koszt19,56 zł 4,89 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 1,50 zł
- 1,18 zł
- 4,00 zł
- 10,39 zł
- 1,50 zł
- 0,95 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przeciśnij czosnek w moździerzu z solą, pokrojonym w kostkę papryką zieloną i, jeśli chcesz, również z papryką. ≈ 3 min
- W międzyczasie, ugotuj pomidory, odcedź je i obierz, zachowując wodę w ciepłym miejscu. ≈ 8 min
- W dużej misce, wymieszaj pomidory z posiekanym czosnkiem, starą, pokruszoną bułką i odrobiną oleju. ≈ 4 min
- Zalewaj chleb ciepłą wodą z pomidorów, aby go namoczyć i zmiękczyć, a następnie dodaj pozostałą część oleju.
- Przykryj wilgotną ściereczką i pozostaw do momentu podania.
Rachunek
Ajo caliente, czosnkowa zupa chlebowa z Jerez
- 250 g starych, twardych kromek chleba1,50 zł
- 3 ząbki czosnku1,18 zł
- 100 ml oliwy4,00 zł
- 4 pomidory10,39 zł
- 1 zielona papryka1,50 zł
- 1 łyżeczka papryki (opcjonalnie)0,95 zł
- Sel0,04 zł
Razem19,56 zł
czyli 4,89 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- moździerz
- garnek
- duża misa z gliny
- mokre ubrania
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 423 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 23,9 g |
| w tym nasycone | 3,8 g |
| Węglowodany | 43,1 g |
| w tym cukry | 6,5 g |
| Błonnik | 4,5 g |
| Białko | 6,5 g |
| Sól | 0,78 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.