Delikatna, puszysta, azerbajdżańska ciasto z mąki.
Azerbażanka, czyli cienka, krucha ciasto z mąki, wypełniona kremem z masła, cukru pudru i sera, upieczona w złocistej poświacie, przez około 25-30 minut.
Şirin nazik to azerski wypiek, czyli rodzaj ciasta z drożdżami i posypanym mąką, wypełnione pastą z masła, cukru pudru i soku z cytryny, a następnie udekorowane.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania45 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem2 godz. 15 min
- TrudnośćTrudne
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt9,60 zł 1,20 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
Ciasto
- 1,14 zł
- 1,80 zł
- 0,02 zł
Dekoracja
- 1,40 zł
- 0,75 zł
- 2,10 zł
- 0,31 zł
Wykończenie
- 0,48 zł
- 1,60 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Wymieszaj ciasto z 520 g mąki, 90 g masła i solą.
- Do przygotowania farszu, dokładnie wymieszaj 70 g masła z wywar z mięsa i cukrem pudrem, a następnie stopniowo dodawaj 140 g mąki, cały czas mieszając, aż uzyskasz jednolitą masę. ≈ 4 min
- Gdy ciasto podniesie się, rozwałkuj je na grubość 3-5 mm, posmaruj masłem i zwiń kilka razy, aby uzyskać warstwy. ≈ 4 min
- Rozłóż farsz na środku ciasta, a następnie zwiń brzegi do środka, a następnie rozetrzyj na grubość około 10-12 mm. ≈ 4 min
- Umieśćcie tę ciasto w formie na blasze, wysmarowanej tłuszczem, i posmarujcie ją jajkiem. ≈ 4 min
- Udekorujmy wszystko, co jest dostępne. ≈ 2 min
- Piecz w temperaturze 200-220 °C przez 25-30 minut.
Rachunek
Delikatna, puszysta, azerbajdżańska ciasto z mąki.
- 520 g mąki pszennej najwyższej jakości1,14 zł
- 90 g masła, roztopionego1,80 zł
- 1,5 grama soli0,02 zł
- 70 g masła, roztopionego1,40 zł
- 115 g cukru pudru0,75 zł
- 0,03 g stery (w naparze)2,10 zł
- 140 g mąki0,31 zł
- 1 żółtko0,48 zł
- masło do smarowania1,60 zł
Razem9,60 zł
czyli 1,20 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- wałek do ciasta, blacha do pieczenia, widelec
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.