Malezyjskie biryani z ryżem basmati
Ryż biryani, aromatyczny dzięki ryżowi basmati, ghee, cynamonu, mięcie i liściom curry – wyjątkowe, kolorowe danie, idealne na wspólny stół.
Malajski biryani przygotowuje się w jednym dużym garnku: najpierw ryż Basmati podsmaża się na ghee z przyprawami, a następnie gotuje z cebulą, pomidorami, zieloną papryką chili i jogurtem. Jest aromatyczny i pięknie kolorowy, można go jeść samodzielnie lub z curry.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania35 min
- Razem55 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaKonkurencja
- Szacowany koszt44,66 zł 7,44 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 18,73 zł
- 5,72 zł
- 2,40 zł
- 5,19 zł
W przypadku gotowania
- 1,05 zł
- 4,48 zł
- 0,06 zł
- 2,62 zł
- 4,41 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Oddzielnie wymieszaj cebulę, pomidory i zieloną paprykę chili. ≈ 4 min
- Rozgrzej ghee w dużej patelni.
- Podsmaż liście curry i kawałki cynamonu na patelni, aż zaczną wydzielać zapach.
- Dodaj posiekaną cebulę i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Następnie dodaj posiekane pomidory i zieloną paprykę chili. ≈ 3 min
- Dodaj jogurt i miętę. ≈ 3 min
- Dodaj ryż i smaż go przez 2 minuty.
- Wlej odpowiednią ilość wody. ≈ 3 min
- Dodaj sól i barwnik, a następnie dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Gdy ryż jest suchy, posyp go groszkiem i smażoną cebulą. ≈ 2 min
- Przykryj duży garnek. ≈ 3 min
Rachunek
Malezyjskie biryani z ryżem basmati
- 1 kg ryżu Basmati, umyty18,73 zł
- 3 łyżki ghee5,72 zł
- 3 duże cebule2,40 zł
- 2 pomidory5,19 zł
- Trochę fasoli1,05 zł
- Kilka liści mięty i liści curry.4,48 zł
- Trochę soli0,06 zł
- Kilka żółtego barwnika spożywczego.2,62 zł
- Kilka podsmażonej cebuli4,41 zł
Razem44,66 zł
czyli 7,44 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duży garnek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.